老夫聊发少年狂，左牵黄，右擎苍，锦帽貂裘，千骑卷平冈。
　　为报倾城随太守，亲射虎，看孙郎。
　　酒酣胸胆尚开张。
　　鬓微霜，又何妨！
　　持节云中，何日遣冯唐？会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。
　　这是我最喜欢的词之一，《江城子·密州出猎》，断然不是因为苏轼是四川老乡，也不是东坡肉和东坡肘子味美，而是每次朗诵这首诗的时候，前半段总会引起我深刻的共鸣。
　　是的，苏轼老夫聊发少年狂去打猎，威风凛凛，而我作为农村长大的孩子，在小时候，也是参加过打猎的。
　　松鼠、鸟、鱼、蛙、蛇、拱猪、兔子。
　　我听小舅说过，在老一辈里不乏猎杀过花豹子、老野猪、山毛驴（狼）的高手。
　　曾经挂在墙壁上的火药枪和牛角做的火药匣子，放钢珠的袋子里，还有好些子弹，都在沉默的证明着他所言非虚。
　　后来枪都交了，打猎也被禁止了，虽然大自然总是能自我修复，但是总是需要一定的时间，所以，在我童年的有限记忆里，偶尔能看到灵巧的麂子和山鸡，其他的大型野兽，我是没有见到的。
　　不能用枪打猎了，但是艰苦年代缺少荤腥，长辈们总是能想出一些办法。
　　比如下陷阱抓祸害庄稼的野猪，装套索收拾祸害鸡仔的豹猫，用夹子捕杀到处乱跑的耗子。
　　最后这些家伙都成了我们补充营养的食物。
　　人类在千万年的进化中，从食物链的一环，逐步走到顶端，那是因为一代代人积累且传承了这些宝贵的经验，最后发扬光大。
　　而我印象最深的，莫过于撵兔子，虽然是比不过苏轼权知密州军州事这个等同于现代市（州）长的排场，但是我当时的喜悦和期待，并不逊色他半分。
　　工欲善其事必先利其器，撵兔子，首先必须要具备两样利器，那就是狗和网。
　　狗就是川西撵山狗，这狗儿体型黝黑修长，像豹子一般兼具力量和速度，尾巴就像是猫一般的修长，我在摸赛虎狗头的时候，也会羡慕别家有这样的狗儿。
　　虽然死在赛虎爪牙下的老鼠和蛇不计其数，是天生的捕猎高手，但是这家伙是护家犬，打死不出门半步，上山我还真害怕它跑丢了，所以必须得借别人家的狗。
　　第二个的话就是网，用尼龙绳编成的，通体深褐色的网，这个网的高度不需要太高，但是一定要够长，这个东西可不便宜，所以不好借。
　　周末，突有客人到访。
　　来的是父亲的老辈子，很早就在县里工作，戴墨镜骑着摩托车，车上捆着一个蛇皮袋，突突突开到我的家里，原来是撵兔子的瘾发了，所以到侄儿子家来消遣消遣时间。
　　父亲是个极为直爽的人，问过这老辈子有没有用饭，在得到肯定的答复之后，便丢下手里的活，出门去找人借狗，不多时，三爸和小舅带着一条活泼好动的撵山狗来了。
　　三爸和小舅都是村里年轻一代中出名的猎手，最是擅长撵山、捕鸟、抓蛙、捡菌。
　　打过招呼之后，大家开始准备工具，一个背篓装上些水和干粮，然后丢上四五个空的矿泉水瓶子，拿着镰刀就出发了。
　　在央求父亲同意之后，我和哥哥迫不及待的一起出发了。
　　撵兔子也是需要技巧的，懂行的人，会通过草的长势、地形、脚印、粪便等因素，判断出兔子窝所在的大致位置。
　　虽然漫长的山路走得人汗流狭背，但是我却是兴致勃勃。
　　因为三爸和小舅会很耐心的教我一些课本上没有的东西。
　　泥土上的脚印，从风干的痕迹，能看出来是哪种动物留下的，经过了几天。
　　羊和麂子的脚印有什么区别。
　　一团乱麻的野猪脚印里面到底是几大几小。
　　夜猫和兔子的脚印要怎么分辨。
　　还有就是各种动物的粪便，怎么区分。
　　看似平平无奇的草地上，有哪些动物经过，倒俯的草上留下了什么痕迹。
　　这棵树能不能做套索，如果要做套索要放在什么位置。
　　我牢牢的记住了这些知识，这可比后来的小朋友们的实践课攒劲多了，以至于我在高原上工作之后，还能在漫山的格桑花和草地上看出一些端倪。
　　我能分辨出熊、狼的脚印，你信吗？
　　小舅指着一大堆兔子屎说：“这里一定有只大兔子，粪便是今天中午之前留下的。”
　　他仔细的观察了兔子的脚印，然后又说：“就是这附近了，这里可以铺网。”
　　我学着长辈们的样子，努力观察着这些痕迹，试图做出自己的推断，但是实在是肚里没货，只能装模作样的去看那些草地。
　　找到了合适的位置，大人们就顺着地势插下桩子，然后把网打开挂上去，几个人一面将空的矿泉水瓶子装上几把小石子，一面分工协作到各自的位置上，准备从远处把兔子赶过来。
　　人小腿短的我，自然分配到了最轻松的工作，那就是在网的附近守候，一旦兔子进网，我就上去抓住它。
　　大人到位之后，就开始用力的摇着手中的矿泉水瓶子，发出噪音，口中也在喂喂喂的大声叫着，兴奋的狗儿在草丛中不断的上蹿下跳嗅着味道，试图在兔子落网之前就把这些家伙找出来。
　　第一次撵兔子我有些失望，我原本以为会像是电视或者小说里面写的那样，沉默的猎人等着狗儿把兔子叼出来，又或者支上网，大家找个阴凉的地方相谈甚欢，等着兔子自投罗网。
　　现实却是，大家在草丛里面声嘶力竭的制造噪音，还要忍受烈日的炙烤，蚊虫的叮咬，还得小心蛇和蜱虫，威风凛凛的撵山狗也不像东北雪原中的同行，英勇的在草丛中赶出来野猪，咬耳朵咬尾巴咬脚咬要害。
　　天气太热，我额头上的汗珠一滴滴的滴下来，但是我还是小心翼翼的蹲在网旁，生怕一个疏忽就让兔子逃出重围。
　　很快，草丛里传来微弱的声音，一只慌不择路的野兔，约莫着有三四斤，冲出草丛一头扎进网里，我迅速起身在它奋力挣扎的时候将周边的网一盖，伸手抓住它的耳朵，硬生生的拖出来丢进早就准备好的编织袋。
　　这家伙挣扎的力气大得惊人，但是一旦丢进编织袋里，动不了两下就安静下来。
　　我大声喊：“有一只！”
　　哥哥大声问：“大不大？”
　　我喊：“大得很！”
　　哥哥喊：“要得，一会我过来看。”
　　听闻有收获，大家更卖力了，而我把塌下来的网再次挂起来，又在原有位置守株待兔。
　　但当大家离网越来越近的时候，草丛反而再无动静，我不禁有些焦急，心想是不是就这一只了。
　　似乎是老天爷听到了我的心声，就在我着急张望的时候，我居然看到草丛里探出了一个兔子的脑袋。
　　我们四目相对。
　　空气瞬间凝固了。
　　我永远都记得那只兔子的样子。
　　那是一只灰色的小兔，耳朵不长，鼻翼极速的抖动着，灰色的眼睛惊慌的看着我。
　　它似乎看清楚了近在咫尺的网，愣了愣准备绕道从旁边跑过去，或者回头扎进草丛。
　　它在害怕，它想逃走。
　　我曾经给我的儿子讲过这个故事，刚读一年级的儿子问我：“爸爸，那时候你几岁。”
　　我想了想回答道：“最多十岁的样子吧，具体的岁数我也记不清了。”
　　儿子又问：“那爸爸你是不是觉得小兔子很可怜，所以就让它自己逃走了。”
　　对于这个问题，我仔细想了想，生怕记错了，还给哥哥打了个电话。
　　我哥对于我这个问题非常的无语，但还是认真的想了会，然后耐心的给出了答案。
　　“你是好样的。”
　　挂断电话，看着一脸期待的儿子，我确实是想起来了，给出了最终的答案。
　　“儿子，爸爸扑上去了！”
　　那时候的我，并没有丝毫放它一马的想法，反而是肾上腺急速快速分泌，猎人的血脉已经觉醒，如同一只勇猛的小兽，朝着小兔扑了过去！
　　硬是赶得它更加惊慌失措，直接冲进网里，我毫不心软的按住它，因为太用力，还把它腿上的皮给撕破了。
　　对于这个结果，儿子一脸诧异：“爸爸，你太残忍了。”
　　我回答：“儿子，这是爸爸童年的故事，它不是童话，我曾经也是猎人。”
　　儿子说：“但我以后不想当猎人。”
　　我哈哈大笑，摸着他的头说：“你可以做你想做的任何人，但是首先你得是一个爱国爱家爱民族也爱自己的人。”
　　我认为这是我亲手捕获的第一只兔子，那种收获的喜悦让我哈哈大笑。
　　那天运气不好，我们在山上跑了一天，最终只抓到了三只兔子，更倒霉的是，我第一次发现自己原来兔毛过敏，浑身上下又热痒，鼻涕牵着线的往下掉，实在是难受至极。
　　下山的路上，在干涸的溪流旁，我们看到一条足有五六斤大的死蛇，直挺挺的翻着肚皮，绿头苍蝇在它身上攀爬着，小舅和三爸看着死蛇齐齐叹气，都说那打蛇的人暴殄天物，居然就这么打死了。
　　要是这蛇落在这两位的手里，家里至少有一只老母鸡得遭殃了。
　　大家的确是没有口福吃一吃龙凤汤了。
　　到家的时候，赛虎嗅着我身上的味道，看着我因为兔毛过敏而抓耳挠腮的样子，一反常态的没有扑过来摇尾巴，反而是在旁边沉默看着我们，就连能翻出花来的尾巴也不摇了。
　　我试图去摸它的时候，这家伙居然还朝我龇牙，被眼疾手快的父亲踢了一脚，它委屈的呜咽一声，自己跑到门口草蹲，也就是它的狗窝上蜷缩成一团，不理我了。
　　父亲严肃道：“赛虎闻到你身上有其他狗的味道，你抓紧去洗澡。”
　　我这才恍然大悟，匆匆忙忙的洗完澡，忍着身上过敏的瘙痒和鼻腔堵塞的憋气，去哄赛虎，故意去摸它的脚丫，扯它的尾巴，趁它错愕的时候狠狠的挼它的狗头，很快，它又伸出舌头来舔我的手了。
　　大家已经忙了一天，早就是饥肠辘辘，在家的母亲已经炖好了平日里舍不得吃的腊猪脚，就等着开饭。
　　腊猪脚煮干四季豆、凉拌酸菜、切片的厚腊肉、蘸水菜，在那个年代，绝对是极其丰盛的一餐。
　　我一边大口扒饭，一面看着旁边装着兔子的编织袋，心想晚上是不是要像李小龙一样的烤整只兔子。
　　李小龙在师傅的墓前啃兔子的表情，简直帅爆了。
　　但事与愿违，父亲把最好的也是炖得软烂的猪蹄夹给了老辈子，但是他第一口咬下去的时候，我们都听到了嘎嘣一声，一颗门牙被骨头崩掉了。
　　大家都愣住了，呆呆的看着他。
　　老辈子拿着带血的门牙，脸涨得通红，想说什么没有说，恶狠狠的看了一眼道歉的父亲和准备去端冷水给他漱口的母亲，把猪蹄往碗里一放，一言不发拿着装兔子和网的袋子，径直走了。
　　现在想起来，我的父母当时是多么局促啊。
　　我的想法自然也落空了，跟着山上跑一天，最后居然是不欢而散，我有些想哭。
　　小舅看着我含着眼泪的样子，笑着说：“哭啥子哦，过几天小舅和三爸去山上再撵一只兔子，给你吃，好不好。”
　　三爸话少，但是龇着参差不齐的一口牙，看着我笑着点了点头。
　　······
　　他们不会骗我，不久之后，我真的吃到了他们撵的兔子，这个兔子是小舅极为擅长的做法。
　　我了然于胸。
　　先把兔子剥皮，必须得从脚的位置开始剥，到脖子的位置就把头直接切掉，皮和头我们是不吃的。
　　用刀背把兔子浑身上下全部剁成细细的肉沫，骨头不用剔掉，也一起全部剁成末。
　　然后起锅烧油，菜油和猪油混合，先用干辣椒和花椒呛锅底，然后放入葱姜蒜继续炒香，再放自家做的豆瓣酱，必须得大火烧锅，在油烟四起的烟雾中，放入兔肉，继续翻炒，炒熟之后放入早就切碎的茴香叶。
　　两三个呼吸之后就起锅。
　　小舅的拿手好菜，茴香兔。
　　骨肉交融、酱香浓郁，最后还有那清新入味的茴香，舀一勺拌在米饭里，简直就是米饭杀手，最后吃剩下的油，我还得留着第二天煮面吃。
　　这可是川渝人对好菜的最高评价——留着明天下面，东坡先生大快朵颐之时，是否也在思考这个问题呢？
　　年幼的我认为这是最好吃的兔子。
　　······
　　十八岁到都江堰读书，我才知道，原来我们切了丢掉的兔脑壳还不便宜，兔皮也是能吃的。
　　二十三岁在电站，闲来无事就让上面村的养殖户送只兔子下来烧烤或爆炒，呼朋唤友喝酒吃肉，不亦乐乎。
　　二十四岁，给侄女买了一对白兔子，这两个家伙疯狂繁殖，我才知道大兔子原来要吃小兔子，虎毒不食子，这玩意只能当兔子。
　　二十八岁在高原，看到野兔跑已经没有去捕猎的想法，看着这些小家伙在草丛灌木中奔跑，只觉得虽不羡慕，但是互不打扰也挺好。
　　三十四岁半夜下乡，轮胎下误杀野兔一只，一掂量怕得有五六斤之重，暗叹生命之脆弱，没有将它葬于我肚，而是选择妥善处理，后面开车越发谨慎稳妥。
　　好多年都没有吃到茴香兔了，想念之极。
　　但我决计不会半夜写完这篇东西之后，去厨房煮泡面。
　　家人们勿忘心安。