十一月十一日，星期一
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　　早上8:35，去公司的路上。
　　听阿权说，他一个月都还没有适应这里的环境，很累。打算走人了，连去路都已经找好，现在就是还没有确定决心。
　　听他的语气很认真的样子，我心里都有点慌了，本来干活就累，现在又去了这么一个得力助手，以后岂不是更难了？
　　我是不是得想一想自己的后路了？
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　　纵观悦苑最近的人事变动，如果从中秋开始算起的话，厨房里面基本上都换了一遍，都是新人（阿涛从总店调来）
　　炒锅宝哥是九月份中秋后来的，阿平是在九月底。
　　月初，一号到五号，头锅跟荷王同时走了。
　　八号，炒锅再走一个人。
　　炒锅剩下宝哥和阿涛，打荷是阿平、阿辉、阿健。
　　从其他地方调人来，炒锅和打荷各一个。
　　八号阿鹏来，九号我来，原打荷再走一人。
　　十二号阿健走人，十三号阿权与林哥同时到，十四号贵哥到，十五号阿辉走人。
　　中厨至十八号才完全到齐人，炒锅四个，打荷五个。
　　砧板一直没变，三个砧板，一个水台。
　　月底强哥走了，二十五号之后彬哥和阿帝到位。
　　点心林红桥也是月底走，周永洋后两天走。
　　十一月月初，点心辉哥走了，点心完全换血，新来了两男一女。
　　上什阿帝走，辰哥过来。
　　从十一月开始，形成了新的草台班子。
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　　下午14:00，临下班的时候，所有人都下班了，我看见阿权在厨房里面。
　　我一时起意，就跟他说，如果那天生意不好了，要裁人，你就跟贵哥说先抄了我吧，正好拿笔钱回家过年。
　　当时本来是想好好说的，当然了，语气也是认真的。
　　但是巧合的是，当我正好说到贵哥的时候，贵哥就出现在厨房门口了。
　　到最后，我的语气就急了起来，没有说完就闭了嘴。
　　后面阿权跟着贵哥走了，我就拿出粗盐来练锅。
　　（贵哥说让我找个好锅来练，站在头锅那里练习）
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　　练习的时候，上什的辰哥也在旁边。
　　我就请他帮我录个视频，说是给我妈“交作业”的。
　　一边练一边聊天。
　　听他说，他一开始就是做厨房上什的，后来因为手受伤了，医生说以后不能做辛苦工作，然后就去跑了两年业务，当过早餐店（卖肠粉）的老板，现在又出来当上什佬了。
　　（他是云浮的）
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　　练到两点半左右，辰哥去休息了，阿平进厨房来切员工餐的料头。
　　之后不久，阿权来厨房，说贵哥叫我出去聊天。
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　　原来是他把我要走的消息跟贵哥说了。
　　（听他说，贵哥反应很大，当即就要找我谈话）
　　贵哥请我们喝了楼下的瑞幸咖啡，拉着我们聊到三点钟。
　　就很正常的聊聊工作的东西，问我怎么回事。
　　（其实我也不是很坚定，就是临时说说而已，但若是真的顶不住了，立马走人，回家过年）
　　贵哥的意思是都不许走，特别是肥仔啊权，他在跟我聊的时候，阿权也在，暗里也是在点他。
　　毕竟现在打荷跟头锅混得最好的就是他了，他才是贵哥看中的荷王，而不是聪哥钦点的啊平。
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　　贵哥以前是跟聪哥的，聪哥做炒锅，他就在下边打荷。
　　贵哥上一份工是和阿勇一起，在上海干过大场。
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　　贵哥让我明天休息一天。
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　　21:30，在楼下附近剪了头发，跟老板一边剪一边聊天。
　　（老板是男的大叔，跟海珠万寿路那边剪头阿叔一样，都很能聊）
　　十五块钱，很便宜，剪得还行。
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　　晚上跟堂哥闲聊。
　　跟他说我明天休息，问他有没有空闲？
　　不巧的是，他没有空。
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　　发了下午拍的视频给他看，之前聊的时候他就问过要看看我练锅的视频。
　　他说我又变瘦了，肚腩都已看不见。
　　（用过上什的秤，穿皮鞋正好是六十五公斤，确实是瘦了）
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　　他现在过得不算好，工资很低，不够房租水电伙食，还有一个女朋友要养。
　　我跟他聊天的时候，他还在做第二份兼职，看照片是收快递。
　　跟他约好下个星期四（21号）聚一聚。
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