兄弟，夔门品鱼羹
　　在伯伯家住了二十天上下，每天听鸡叫鸟鸣起床，跟伯伯一同下地种菜、修剪树木，伯伯上午去卫生所值班，下午稍早些时候归家。
　　打听得伯伯平常是值班一天，这些天特地陪伴家中客人早些关闭卫生所，恩施想“住得差不多，该走了。”
　　蟹方吃晚饭时说，“大白，看你这里生活得好我们也放心咯，我们明早投宜昌去。”
　　“再住些天，等不农忙咯，我们去爬山？”
　　“不咯，再不赶路，家中要惦记。”
　　伯伯又留，于是又住了一天，第三天两个起早，鸡未叫便行，老人起床时，二人已经去远了。
　　又转到江边，看有无渡船？
　　但见浓雾薰薰，才隐南山之豹，渐渐充塞，欲迷北海之鲲。
　　走了几段江面岸头，二人张回头路，也看不清了。
　　忽然听下潲桨打水声，蟹方叫唤“嗳！是船家吗？…”
　　“是哩！这边上船！”
　　二人从一块石板上走上跳板，上那小船。上来一看，稳稳当当，亭亭荡荡，船篷修葺得好，四面都有防雨帆布，后面见方，前面见圆，一个操作室，一个休息室，安排得周详。
　　二人都喜欢，问了去巴东路费价钱，给了。前篷坐下休息，看江景。
　　一会，又上来一个小伙子，又等了几时，不见上客人，只有三五个嘱咐带货过巴东的，嘱咐完了都走了。
　　船老板开船。顺水一放，前面就是夔门。三个人嗑瓜子，到夔门都出舱看，只见两条青龙拥着雾气，夹江水，似有细细雨声，或是水声；不远处一线水天，也分不清，好像没有水路了。
　　“今天德慢点儿，天色不耗。你们担待。”
　　“担待。”
　　“担待。”
　　“担待。”
　　三个点头，船主不敢大意，操作舵头。
　　过两峰之下，万籁俱寂，一条鱼突然跃起船头，小伙子眼疾手快，双手一合，望怀中抱住。
　　蟹方恩施一愣，“这条大鱼怕是有三斤？”
　　“老板，火炉有没有得？”
　　“又。在后边儿，来拿。”
　　“柴有没有？”
　　“边上蛇皮袋袋里头看还有没dei？”
　　看了，还有。
　　三个都喜，恩施拿出小刀，刮净鱼鳞，掏去鱼内脏，蟹方和小伙子掰柴烧水。
　　恩施把鱼剖为两片，不带一些鱼骨在上面，那根鱼骨和鱼头干干净净剩下在那里，船东看了连呼“好刀工。”
　　“啊，老板儿，尼不知道，我们单位滴都叫他<不戴帽儿的厨师傅>。”
　　船老板笑。
　　水开了，小伙子先把那鱼片用木板夹住烤，恩施取出辣椒酱给它刷了，之后下水煮，不一会儿，熟了，这时，蟹方把酒拿出来。
　　“就藏酒是吧？”
　　蟹方蝦嚒他一眼。用水瓶盖子当杯，大家喝酒吃鱼，也给船东盛一碟鱼肉。船东两口吃了，给酒，他不饮，只开船。
　　“你们喝嘛！”
　　三个饮一口酒，吃一口鱼鲜，看江面，浓雾渐远，上面霞光升起。
　　雾散时，鱼、酒都吃尽。
　　“窝也该下船咯。”
　　船老板说，“在哪儿哈儿？”
　　“前面有一条小路，窝指给你看？”
　　只见他手指处，太阳晃了一下，林子滴水处，有一块斜楞石头，好像能上去人。
　　船靠上去，“还不如去下潲，不几里鲁？这儿哈不特别安全哈。”
　　“别急。你们看。”
　　小伙子将出那根带鱼头的鱼刺，他把饭盆舀到半盆儿江水，淋那个鱼头，鱼头嘴巴张张，突突地滚下江，一会儿，绕着船上游下泳，不多时候，长了薄膜、长了鱼鳔、长了内脏，又长了鱼鳍鱼肉，不肯下去；小伙子把刮下来的鱼鳞扔下水，那个鱼把鱼鳞囫囵吞---一片时，鱼鳞长好了，摇头摆尾潜水下去了。
　　三个看呆了，回过神问问小伙子，他已经背好背篓，爬上岸边，扬长而去。
　　船老板开船继续走。
　　恩施蟹方问“老板儿，这个人是咋回事儿？”
　　“窝啷个晓得！”
　　“变戏法儿哩？”
　　“对，是咯是咯？”
　　“对对。”
　　“没错，表演一哈，给我们砍？我想quǒ实是辣么回事儿。”
　　两个摸摸肚子，还热乎乎、饱饱的。
　　船东偷偷笑。
　　不一会，船转东南走了一段，阳光投下在舱篷里，十分暖和。行了小半天，才到巴东，二人登岸，和老板说“拜拜”，这时候又有几个取货的人来拿货，叫嚷得声大，船东忙不迭招呼他们去给他们分货，又有几个人上船来，两个看了一会，只好走开。