第95章日韩餐饮业的挑战（3）
　　小知识：
　　复溜穴，位于小腿内侧，内踝间和跟踺往上两寸的地方，大约三横指，睡前按5到10分钟，改善水液代谢，排湿，还能补肾，温阳益阴。
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　　高伟从自身的书法水平可以考证出，前人的书法水平，达不到大宗师的功力，就无法达到书法大师的水平，这也是现代人无法达到的高度。
　　主要原因就是自身的功力修为不够，直接影响到自己的专业能力的提升。
　　同理，厨师厨艺的高低级别也是这个道理。
　　就在高伟收拾完作品和心情，准备宴请高强时，接到缥缈大酒店藏荣总经理的电话，说已经全网全媒体通告，将于五月十四日至十六日在青岛缥缈大酒店举行“仙境仙宴”高伟出品必属精品的食材大会，要充分体现名符其实的缥缈仙境和仙品食材的真实性。其中，含有已经面世的仙桃和灵茶。
　　这次的食材主要是蔬菜和牛羊猪肉类。
　　蔬菜类主要有：大白菜，芹菜，胡萝卜，西红柿，土豆，青椒，茄子，辣椒，香菜，大葱，大头菜，芸豆，黄瓜，豆角，丝瓜，蛇瓜，南瓜，冬瓜，茭瓜，莲藕，蒜苔，奶白菜，油菜，菠菜，油麦菜，韭菜，茼蒿，青萝卜，白萝卜，红萝卜，黄豆芽，绿豆芽等蔬菜。
　　上述蔬菜均是高伟自己栽养的。
　　这一官宣直接轰爆了了整个世界的餐饮业和美食家，引起了各个国家的餐饮协会及富豪们的强烈关注。
　　同时，世界范围内的武者组织或者家族或者门派的极大关注。
　　缥缈大酒店的两千六百八十套客房在官宣发布出去后俩小时预定告罄。
　　缥缈大酒店的一百套庄园别墅平时是不对外开放的，但是内部关系都为了彰显身份利用各种关系抢破头，关系都找到卢老那里了，卢老头都快炸了，他还没有呢！
　　高伟却两耳不闻窗外事，他跑到傍海中路仓库等待送货车的到来。
　　等高伟到达仓库后，正准备冲泡茶水喝呢。
　　这是又接到藏荣的电话，说是餐饮业协会接到韩日两国餐饮界的官方电话，说要参与高先生的活动，并将在大会期间要当众挑战高先生餐饮技艺传承和厨艺。
　　他们说中日韩三国之间有友好交流的传统，以往也曾经举行过餐饮交流活动和比赛。
　　中日曾经有过餐饮方面的交流，当年有过报道，而且也很火爆。
　　中日餐饮业发展状况对比研究
　　从产业规模来看，中日餐饮业的发展存在差异。小日子餐饮业的规模相对较小，但是在全球范围内却享有很高的声誉。小日子的餐饮业主要以小型餐馆和家庭餐馆为主，主要经营日子传统菜肴和特色料理。而中国的餐饮业规模较大，市场需求广泛，从快餐到高级餐厅，从西餐到中餐，各种类型的餐饮场所应有尽有。
　　从消费方式来看，中日餐饮业的发展也有所不同。小日子的餐饮业注重就餐环境和用餐体验，追求精致、高品质的用餐体验。小日子餐厅通常注重餐具的摆放、装饰的精美和食材的新鲜和精细。
　　而中国的餐饮业则更注重就餐的实用性和价格性价比。中国的餐饮消费更加注重食物的口感、分量、营养搭配等因素，追求物超所值的用餐体验。
　　从文化特色来，中日餐饮业的发展也展现出不同的特点。小日子的餐饮业注重传统文化和保守，追求原汁原味的传统料理和工艺。小日子的餐馆通常以传统的和服和料理为主题，通过装修和体验向顾客传达。
　　日韩饮食文化交流研究报告
　　一、小日子饮食文化对韩国的影响。
　　1、日子料理在韩国的受欢迎程度日益增加。日子料理的特色在韩国通过各种渠道广泛传播，如餐馆、电视节目、社交媒体等。寿司、生鱼片等传统日子料理已成为韩国人餐桌上常见的食物。
　　2、日式餐饮店在韩国市场的兴起。近年来，韩国涌现出大量经营日式餐饮的连锁店，其菜品以日式火锅、烤肉等为主，满足了韩国人对于日子饮食的需求。
　　3、韩国人对于健康和自然食材的追求。日子饮食注重食材的原汁原味，强调对健康的关注。这种追求也在韩国逐渐流行起来，韩国人开始更加注重食品的原材料和生产过程。
　　二、韩国饮食文化对日子的影响
　　1、韩国泡菜文化的传播。韩国泡菜不仅在亚洲地区广为流传，如今已进入日子市场。在日子国内，泡菜成为了许多餐厅的主打菜品，深受当地人喜爱。
　　2、韩国烧烤在日子的火爆。韩国的烤肉·文化在日子如火如荼，集中于主流商圈的韩国烤肉店林立，成为日子年轻人消费和聚会的热门选择。这也反映了韩国食品的受欢迎程度。
　　3、韩国饮食的健康理念被日子人所借鉴。韩国传统饮食以低脂肪、高纤维、多维生素等特点受到国内外的广泛关注。很多日子人开始借鉴韩国饮食理念，例如多吃蔬菜、搭配全谷物等，以提高饮食的健康性。
　　以上就是日韩餐饮行业的现状。
　　目前，在中国日子料理和棒子料理也是比较风靡的，主要是有一帮砖家叫兽在疯狂美化日韩文化，贬低华夏文化，连教科书都敢特意删除有些英雄和有关文章。
　　现在年轻人为能吃上日韩料理和西餐为荣，这简直就是在颠覆我们的传统观念。
　　不谈优劣，只说风格特点：
　　中式西餐：注重口感丰富、色香味俱佳，融入了中国人的饮食习惯，例如使用酱油、蚝油等调料来调味，以及将意大利面和中式炒菜进行搭配等。
　　韩式西餐：口味上有明显的甜辣特点，很多菜肴都会搭配韩国泡菜等传统小菜。比如吃披萨的时候会搭配泡菜，或者在制作汉堡的时候加入韩式辣椒酱。
　　日式西餐：注重食材的新鲜和独特的呈现方式，强调食物的自然美感，简单、清爽的口味，以及极富创意的搭配。例如在日式披萨上放上生鱼片、芝麻酱等日式元素，以及慢火炖煮、清蒸等烹饪技法。